課程一開始，以軟玉硬玉作分類，分別講述其化學成分與物理性質的差異，再由物理性質去延伸探討，根據其物理性質如比重、硬度、折射率及光譜等，再藉此挑選各自合適的器材去辨別寶石的種類。如比重需藉由電子秤與寶石在水中體積測出的重量去換算；硬度有莫氏硬度筆；折射率主要透過折射儀；光譜則利用分光器等。

       在綠色寶石的部分，提到祖母綠、橄欖石、沙弗石、黑曜石等，尤以祖母綠為主，講述其產地、其產地特色、價值與選購基準；其比重界於2.56至2.78間，硬度7.5至8，出產於哥倫比亞、新巴威、阿富汗與贊比亞等，因有許多裂紋、易碎，故不可用夾子拿，且不一定為綠色，而為綠色者也不一定就屬祖母綠，其中以產於哥倫比亞且色澤中有綠帶藍最佳。同時也分享藉由顯微鏡下的組織細胞圖，當寶石本身固體、液體、氣體三相同時出現時，品質最好，而哥倫比亞出產之寶石必帶有此特色。此外更提到市面上珠寶多磨成弧形的原因除了設計師個人觀感外，為凸顯寶石本身特色如貓眼石，抑或品質不好裂痕多也會如此運用。